Miért is adtam ezt a nevet neki? Mert az igazat megvallva, nagyon féltem az első használatától. Születésnapi ajándék volt, nagyon örültem neki, másnap ki is akartam próbálni. Elkezdtem utána nézni az interneten, hogy hogy is kell használni, miket lehet benne főzni. Őszintén szólva nem lettem túl biztos a dolgomban. Lelki szemeim előtt láttam ahogy a gyöngyöző húslevesem kirobban a kuktából, és beteríti a konyhámat. Úgy voltam vele, hogy elteszem még egy kicsit, és majd kipróbálom egyszer. De nem hagyott nyugodni a dolog: ki kell próbálni, csak nem fogom felrobbantani a kuktát. Telefonos segítség, és az internet böngészése után végre arra adtam a fejem, hogy a vasárnapi húsleves ebben fog elkészülni.
Az eredmény pedig sokkal jobb lett, mint gondoltam! Életem legfinomabb étele készült el benne, rövid idő és kevés munka után! Ezek után már biztos, hogy rendszeres vendég lesz a kukta nálunk!
Néhány fontos dolog amit tudnunk kell, mielőtt kuktát használunk:
- Minden főzés előtt ellenőrizzük, hogy a fedő jól záródik-e. Ha a fedő szélén gőz jelenik meg, az edényt hűtsük le, és vizsgáljuk meg a gumigyűrű felhelyezését;
- A kuktában lévő folyadék ne legyen több az edény kétharmad részénél (hogy a gőz szabadon mozoghasson), és ne legyen kevesebb másfél decinél;
- Ha a kuktában lévő étel forr, az edény sípolni kezd, ilyenkor már egészen kicsire lehet venni a tüzet, mert, ha piheg/szipog a főzési idő alatt, az éppen elég, a folyamatos gőzfúvás felesleges túlfűtést jelez.
- A kukta fedelét mindaddig nem lehet levenni, ameddig az edény belsejében gőznyomás van. Hagyjuk kihűlni, vagy fokozatosan hűtsük le (esetleg hideg vízbe állítva) a nyitást erőltetni nem szabad!
Főzési idők a kuktában:
- Marhahús: 1kg 40-50 perc
- Sertéshús: 1kg 30-35 perc
- Borjúhús: 1kg 15-20 perc
- Csirkehús: 1/2 kg 10-15 perc
- Kacsahús: 1/2kg 15-20 perc
- Hal: 1kg 7-8 perc
- Burgonya, egész: 1kg 12 perc
- Karfiol, egész, 1 nagy fej: 4-5 perc
- Szárazbab 40 dkg: 35-40 perc
- Lencse 40 dkg: 15-20 perc
No comments:
Post a Comment