Miranda szelet

A nagy kedvenc! Bátran állíthatom, hogy ez a sütemény az elsők között van, amikor felmerül a kérdés: Mit kellene sütni? A túrós sütiket imádjuk, így elég sokszor kerül az asztalra ez az üdítő finomság.

Hozzávalók:

Tészta: 6 db tojás

            6 ek. kristálycukor

            5 ek. liszt

            2 ek. kakaópor

            1 cs. sütőpor

            1 dl étolaj

Krém:  20 dkg margarin

            15 dkg porcukor

            1 citrom reszelt héja

            2 cs. vaníliás cukor

            1/2 kg túró

Üdítős rész: 2 cs. vaníliás pudingpor, 7 dl szénsavas fanta/mirinda üdítő

Elkészítés:

A tésztához a tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk az étolajat, kakaóport, lisztet,sütőport, majd a keményre vert tojásfehérjét. Olajozott, lisztezett tepsibe rakjuk, és 170 fokon tűpróbáig sütjük.

A margarint 10 dkg cukorral simára keverünk,hozzáadjuk a vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat, áttört túrót. Egyenletesen rásimítjuk a kihűlt tésztára.

A mázhoz a pudingot elkeverjük a megmaradt 5 dkg porcukorral, majd az üdítővel sűrűre főzzük. Tűzről levéve állandó kevergetéssel kihűtjük, ha langyos a sütire kenjük. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük, és ha megdermedt, felszeleteljük.

                                            Jó étvágyat kívánok!