Pizza

Az örök kedvenc! Nagyon szeretjük minden formájában, és már próbáltam párszor itthon is elkészíteni, de sajnos sokáig nem találtam meg a megfelelő receptet. Ez idáig! Már nagyon sokszor csináltam, a tészta elkészítése nagyon egyszerű, így bármikor rendelkezésünkre áll egy kis pizza.

Hozzávalók a tésztához: 

30 dkg liszt
1 tojás
Kb. 1.5 dl tej
2 evőkanál olaj
2 dkg élesztő
1 teáskanál cukor
1 mokkáskanál só

Elkészítés: A tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a cukrot, és meleg helyen felfuttatjuk. Addig a lisztet, tojást, sót egy nagy tálban összekeverjük, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt. A maradék tejjel szép, lágy tésztává dagasztjuk, és meleg helyen megkelesztjük. Amikor kétszeresére kelt a tészta, kinyújtjuk, és ízlés szerint megpakoljuk minden jóval. Én most tejfölösen készítettem el. Egy pohár tejfölt összekevertem pizza fűszerkeverékkel, sóval, borssal, és ezzel kentem meg a tésztát. Majd sonka, hagyma, gomba, kukorica, és sok-sok sajt következett. Arra figyeljünk, hogy a tepsit olajozzuk ki, mielőtt belerakjuk a tésztát! Előmelegített 180 fokos sütőben kb 30 percig sütjük, amíg a sajt szépen megpirul rajta. Ez a tészta adag 2 főnek pont elegendő mennyiség.